衛生級隔膜閥的閥體和膜片的緊密配合提供閥體密封和閥座密封，確保了管道內部和外部環境*隔絕，所以衛生級隔膜閥適用于無菌過程。衛生級隔膜閥開啟和關閉是由閥桿的上下運動來實現。衛生級隔膜閥閥桿處于上位時，球形膜片向上彎曲閥門形成導通狀態。當閥桿由上往下運動時帶動閥芯使膜片彎曲，被迫膜片緊帖閥座區或，關閉了管道流體通向路徑。衛生級隔膜閥可手動操作,也可氣動操作，還可以通過智能控制器控制。衛生級隔膜閥既可通過一個氣動頭進行遙控操作，也可以通過一個手柄進行手動操作。衛生級隔膜閥非常適用于管道流體的控制和開/關的任務。衛生級隔膜閥廣泛應用于衛生級的釀酒，乳制品，飲料等食品工業中以及無菌工況的制藥領域。
衛生級隔膜閥是在閥體和閥蓋內裝有一撓性隔膜或組合隔膜，其關閉件是與隔膜相連接的一種壓縮裝置。閥座可以是堰形，也可以是直通流道的管壁。衛生級隔膜閥的優點是其操縱機構與介質通路隔開，不但保證了工作介質的純凈，同時也防止管路中介質沖擊操縱機構工作部件的可能性。
此外，閥桿處不需要采用任何形式的單獨密封，除非在控制有害介質中作為安全設施使用。衛生級隔膜閥中，由于工作介質接觸的僅僅是隔膜和閥體，二者均可以采用多種不同的材料，因此該閥能理想地控制多種工作介質，尤其適合帶有化學腐蝕性或懸浮顆粒的介質。衛生級隔膜閥的工作溫度通常受隔膜和閥體襯里所使用材料的限制，它的工作溫度范圍大約為－50～175℃。
衛生級隔膜閥結構簡單，只由閥體、膜片和閥頭組合件三個主要部件構成。該閥易于快速拆卸和維修，更換隔膜可以在現場。
